مريم456
09-03-2008, 01:01 PM
المقادير العجينة الحشو
250غ فرينة 1علبة فقاع شرائح 220غ
1قرصةملح 2ملاعقة كبيرة الزبدة
100غ جبن 3بيضات
1صفار البيض 100غ قشدة طازجة
80غ الزبدة 2/1ملعقة صغيرة خردل
ماء للضرورة 150غ جبن
معدنوس .ملح. فلفل اسود
التحضير العجينة
1)حكي بين كفيك الزبدة مع الفرينة ضفي الماء الجبن صفار بيضة في الاخير اسكبي الماء تدريجيا للحصول علي عجينة متلاصقة نوعا ما رشي الفرينة عند الضرورة
2)علي الطاولة عمل مرشوشة بالفرينة وبواسطة الحلال ابسطي العجينة بمسك2مم افرشيها في المول الكيش اثقبي سطحها و ادخليها للطهي حتي تكسب الون الذهبي
الحشو
3)في المقلاة اقلي الفقاع مع الزبدة حتي يصبح ذهبيا
4)في الوعاء اخفقي البيض القشدة الطازجة و الخردل ضفي بعدها الجبن المعدنوس الفقاع الملح الفلفل الاسود
5)اسكبي الخليط علي العجينة المطهية و ادخليها للطهي لمدة 20دقيقة حتي يصبح السطح ذهبيا نوعا ما و متماسكة عند المس
ارجو ان تجربوها رووووووووووووووعة
250غ فرينة 1علبة فقاع شرائح 220غ
1قرصةملح 2ملاعقة كبيرة الزبدة
100غ جبن 3بيضات
1صفار البيض 100غ قشدة طازجة
80غ الزبدة 2/1ملعقة صغيرة خردل
ماء للضرورة 150غ جبن
معدنوس .ملح. فلفل اسود
التحضير العجينة
1)حكي بين كفيك الزبدة مع الفرينة ضفي الماء الجبن صفار بيضة في الاخير اسكبي الماء تدريجيا للحصول علي عجينة متلاصقة نوعا ما رشي الفرينة عند الضرورة
2)علي الطاولة عمل مرشوشة بالفرينة وبواسطة الحلال ابسطي العجينة بمسك2مم افرشيها في المول الكيش اثقبي سطحها و ادخليها للطهي حتي تكسب الون الذهبي
الحشو
3)في المقلاة اقلي الفقاع مع الزبدة حتي يصبح ذهبيا
4)في الوعاء اخفقي البيض القشدة الطازجة و الخردل ضفي بعدها الجبن المعدنوس الفقاع الملح الفلفل الاسود
5)اسكبي الخليط علي العجينة المطهية و ادخليها للطهي لمدة 20دقيقة حتي يصبح السطح ذهبيا نوعا ما و متماسكة عند المس
ارجو ان تجربوها رووووووووووووووعة